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2024年
2月
2024年2月
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自家製の醤油作り
事前の準備 醤油用の麹は味噌の麹と別の容器で作ろうと考え、家の塗替え時に用いた高圧洗浄機の防音箱を利用することにしました。 防音箱のウレタンを取り除いて ポリスチレン板を嵌め込んで保温箱に 大豆と小麦の準備 大豆は味噌と同じ北海道産のトヨマサ...
2024-02-18
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